‘Panettone Fiasconaro’ di Castelbuono premiato a Bruxelless

Il ‘panettone Nero Sublime’ dell’azienda dolciaria siciliana Nicola Fiasconaro di Castelbuono (Palermo) si è aggiudicato le tre stelle del premio ‘Superior Taste Award’ oggi a Bruxelles. Il premio sarà assegnato ufficialmente dall’Istituto internazionale del gusto e della qualità a Nicola Fiasconaro, titolare dell’azienda palermitana. “Ormai da molti anni Fiasconaro significa ‘panettone’, oltre ai dolci tipici locali”, spiega Fiasconaro che per il suo lavoro utilizza “ingredienti tutti originari delle nove province della Sicilia incluse le isole”. Il pasticciere parla di “voglia di riscossa del mondo dell’agroalimentare in Sicilia”, terra di “risorse incredibili”.

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