Il fagiolo di Scicli, detto “cosaruciaru” ora guarda ai mercati del nord Europa e dell’Asia

SCICLI – (di Pinella Drago) –  Una piccola ellisse di colore bianco-panna con screziature marroni sull’ilo, tipicamente dolce e delicata nel sapore. E’ il “fagiolo cosaruciaru”, coltivato a Scicli piccolo comune della provincia di Ragusa nella terra calda di Sicilia che l’Unesco ha insignito del fregio di Bene del’Umanità. Da